主料:
莲菜适量
辅料:
葱适量,
姜适量,
蒜适量,
郫县豆瓣酱适量,
白糖,
6匙,
醋,
4匙,
白胡椒粉,
3分之一匙,
鸡精,
一匙,
老抽,
一匙,
水淀粉适量鱼香莲条的做法步骤
1.莲菜去皮切成条用水泡着备用
2.蒜和姜剁成蒜蓉,郫县豆瓣酱也要剁一剁。葱切成葱花,葱我没有拍图。
3.我是用这么大的匙子,白糖6匙,盐一匙,白胡椒粉三分之一匙,鸡精一匙,老抽一匙,醋4匙,水淀粉一匙,把上面的调料全放在一个碗里调匀。
4.锅里放油加热先下郫县豆瓣酱,炒出红油来下蒜蓉和姜沫。
5.爆香准备下莲条。
6.都爆炒香味后下入莲条,中小火翻炒出莲条中的水分。
7.翻炒均匀就可以出锅了。
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热菜 家常菜 莲菜
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