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鱼香莲条

来源:好招商食品网 美食制作 聘婷婷  |  2023-02-05
主料:
莲菜适量

辅料:
适量适量适量郫县豆瓣酱适量白糖6匙4匙白胡椒粉3分之一匙鸡精一匙老抽一匙水淀粉适量

鱼香莲条的做法步骤

1.莲菜去皮切成条用水泡着备用

2.蒜和姜剁成蒜蓉,郫县豆瓣酱也要剁一剁。葱切成葱花,葱我没有拍图。

3.我是用这么大的匙子,白糖6匙,盐一匙,白胡椒粉三分之一匙,鸡精一匙,老抽一匙,醋4匙,水淀粉一匙,把上面的调料全放在一个碗里调匀。

4.锅里放油加热先下郫县豆瓣酱,炒出红油来下蒜蓉和姜沫。

5.爆香准备下莲条。

6.都爆炒香味后下入莲条,中小火翻炒出莲条中的水分。

7.翻炒均匀就可以出锅了。


TAGS:热菜 家常菜 莲菜
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